Com pesar, acusamos que na eleição dos 100 MELHORES RESTAURANTES DO BRASIL, não há nenhum do nosso Espírito Santo. A pesquisa da revista EXAME escolheu 65 jurados, entre eles jornalistas e críticos de gastronomia, que indicaram cada um 10 restaurantes que tenham frequentado nos últimos 12 meses.
Esta premiação está na quarta edição e, pela primeira vez, o primeiro lugar surpreendeu por não estar em SÃO PAULO ou RIO DE JANEIRO. O eleito foi o restaurante ORIGEM, em SALVADOR, comandado pelos chefs FABRICIO LEMOS e LISIANE AROUCA. O prato mais famoso da casa é a carne de sol com lentilha beluga e farofa de beiju de massa. O menu degustação do restaurante, em quatro etapas, custa R$ 380 e com harmonização R$ 700. A coluna acha que os críticos esqueceram de passar por aqui pois temos excelentes chefs e pratos deliciosos. Fotos/Setur